 Существует связь между потреблением мяса и активностью головного
мозга, по этой причине вегетарианство ведет к ухудшению умственных
способностей, считают британские исследователи.
По мнению специалистов, причиной этого, в первую очередь,
является недостаток витаминов, лучшим источником которых является мясо,
печень, молоко и рыба. В частности, речь идет о витамине B12,
извлекаемом организмом из этих продуктов. Его недостаток может привести
к нарушениям процессов пищеварения и кровообращения.
Дефицит этого витамина часто приводит к поражению центральной
нервной системы и нарушениям в спинном мозге. Единственным известным
вегетарианским источником витамина являются некоторые виды дрожжей, не
способные все же обеспечить им в полной мере.
Ученые провели исследование, в котором использовали тесты
памяти, общие анализы организма и сканирование головного мозга. В
эксперименте приняли участие 107 человек в возрасте от шестидесяти до
девяноста лет. Повторив исследование через пять лет, специалисты
обнаружили, что те наблюдаемые, у кого был понижен уровень B12,
показали ухудшение деятельности головного мозга. Таким образом,
подтвердились предположения взаимосвязи атрофии мозга с низким
потреблением витамина.
Восстание против потребления мяса выглядит как восстание против
самой природы человека и как минимум четырех миллионов лет эволюции,
прошедших со времен австралопитеков. Наиболее разумным было бы блюсти
необходимую меру в любом своем начинании, утверждают эксперты.
Ссылка на статью
|
