Добавляя в пищу несколько раз в неделю специи карри, можно снизить
риск возникновения болезни Альцгеймера, считают американские
исследователи.
Основной компонент, входящий в состав карри, — это куркума.
Специалисты полагают, что именно куркума предотвращает образование
белковых бляшек в мозге, которые вызывают слабоумие. Белковые бляшки
наряду с нарушениями работы нервных клеток, возможно, способствуют
нарушениям процессов передачи данных в клетки мозга, в результате
приводя к деменции (слабоумию).
Профессор Murali Doraiswamy из Duke University в Северной Каролине
сообщил о том, что было зафиксировано снижение уровня заболеваемости
слабоумием среди людей, которые употребляли карри два или три раза в
неделю.
Ученые провели исследование на мышах. Специалисты пытаются выяснить
оптимальную дозировку употребления карри для положительного воздействия
на работу мозга. Также уже начались клинические испытания в
университете Лос-Анджелеса на людях, страдающих слабоумием, сообщил
Murali Doraiswamy.
Ссылка на статью
|
