Британские ученые пришли к выводу, что подавляющее большинство
людей, считающих, что у них аллергия на пищевые продукты, на самом деле
ей не страдают, пишет The Daily Telegraph. Как показало
исследование, проведенное в Портсмутском университете, примерно пятая
часть взрослых людей полагает, что у них аллергия на тот или иной
пищевой продукт. Однако при клиническом обследовании этот диагноз
выявляется не более чем у каждого пятидесятого из них. Женщины
заблуждаются относительно пищевой непереносимости чаще мужчин, и
зачастую необоснованно считают аллергиками своих детей, лишая их
полезных продуктов. Наиболее часто люди "находят" у себя аллергию
на пшеницу – в ее наличии убеждены 4,5 процента населения. На самом
деле ей страдает менее чем один из двухсот человек. По мнению
руководителя исследования Карины Вентер (Carina Venter), такая частота
ошибочной самодиагностики связана с распространением малоинформативных
тест-систем для самостоятельного выявления аллергии и обилием
гипоаллергенной продукции, а также с тем фактом, что в последние
десятилетия это заболевание стало "модным диагнозом". На
основании результатов исследования ученые предостерегают, что
необоснованный отказ от тех или иных продуктов как вызывающих аллергию
может вызвать у любителей самодиагностики и их детей дефицит ряда
витаминов, антиоксидантов, пищевых волокон и других необходимых
компонентов пищи.
Ссылка на статью
| 
